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葦書房有限会社 |
料理本３題 04/12/21 05/12/20
1985年4月刊/A5変型/164頁/1300円+税
博多の老舗旅館川丈の3代目ごりょんさん、直伝の博多料理。
もちろん、全国どこでも使えるレシピ！
蔵出しいっぽん4でもご紹介。
1981年11月初版刊/A5変型/206頁/1500円+税
『漬物』の初版は５６年の刊行ですが、当時安部さんは出版をずいぶんためらっておられました。ご謙遜ゆえにですが、孫子の代まで読み継がれる料理本の一つです。（02/12/22「葦の日誌」14号より転載）。なお、本書『おばあさんの漬物』は、取次さんによっては在庫切れの扱いになっているとのこと、書店さんから連絡が入っていますが、在庫は十分にあります。
蔵出しいぽん5でもご紹介。
1997年7月刊/A5変型/256頁/1600円+税
目次の一部をご紹介しますが、簡単レシピ３８０！
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